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未来三年时间内休闲度假物品品牌标志市场理论研究|SIAL 国家物品展(南京)

2021年休闲食品品牌行业研究|SIAL 国际食品展(上海)

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 从(cong)用(yong)(yong)(yong)户(hu)(hu)(hu)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)看,随着(zhe)人均(jun)收入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)和(he)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)升级的(de)(de)(de)(de)(de)(de)持续,用(yong)(yong)(yong)户(hu)(hu)(hu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)需求(qiu)(qiu)(qiu)越来(lai)越多(duo)(duo)元(yuan),休(xiu)(xiu)闲(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)零食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)从(cong)“能吃饱”向“能吃好”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趋势(shi)发(fa)展(zhan)(zhan),消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)需求(qiu)(qiu)(qiu)从(cong)阶(jie)梯式向扁平化(hua)发(fa)展(zhan)(zhan),从(cong)功能供给、感(gan)官(guan)刺激(ji)、时(shi)空情(qing)绪、认同(tong)归属四(si)个方面,总结(jie)出(chu)(chu)用(yong)(yong)(yong)户(hu)(hu)(hu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)体(ti)现的(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)大(da)(da)(da)(da)特征:品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)质消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)、感(gan)官(guan)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)、情(qing)感(gan)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)、符号消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)。随着(zhe)休(xiu)(xiu)闲(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)零食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)人群(qun)结(jie)构的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)轻化(hua)、需求(qiu)(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)元(yuan)化(hua),休(xiu)(xiu)闲(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)类(lei)(lei)将(jiang)更(geng)加(jia)丰富(fu),未来(lai)仍(reng)有(you)较(jiao)(jiao)大(da)(da)(da)(da)提(ti)(ti)升空间。 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而借(jie)助借(jie)助渠(qu)(qu)道红(hong)利,新(xin)锐食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)通过(guo)社交(jiao)平台的(de)(de)(de)(de)(de)(de)强势(shi)内容营销(xiao),从(cong)传统食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)业(ye)巨(ju)头份额(e)中(zhong)(zhong)开辟出(chu)(chu)蓝(lan)海赛道并(bing)不(bu)断做(zuo)大(da)(da)(da)(da)增(zeng)(zeng)量用(yong)(yong)(yong)户(hu)(hu)(hu),形成潜力(li)(li)(li)(li)巨(ju)大(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)费(fei)(fei)市(shi)(shi)场(chang)(chang)(chang)。  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2021年休闲食品品牌行业研究|SIAL 国际食品展(上海)

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从(cong)(cong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)类上看,传统的(de)(de)糖巧蜜(mi)(糖果(guo)、巧克力(li)(li)(li)、蜜(mi)饯(jian))品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)类在(zai)休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)市(shi)(shi)场(chang)份额占比大(da)(da)(da)(da)(da)(da),占比达(da)到31.95%,其(qi)次为(wei)(wei)烘焙蛋糕(gao)、膨(peng)化食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)卤(lu)(lu)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、坚果(guo)炒(chao)货、饼干(gan)和(he)(he)其(qi)他,其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong),休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)卤(lu)(lu)制(zhi)类目(mu)复(fu)合(he)年(nian)(nian)均(jun)增速快,2015-2019年(nian)(nian)年(nian)(nian)均(jun)复(fu)合(he)增长(zhang)(zhang)率为(wei)(wei)18.8%,仍(reng)有(you)较(jiao)(jiao)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)市(shi)(shi)场(chang)潜(qian)力(li)(li)(li)。  从(cong)(cong)用户(hu)上看,随着人均(jun)收入的(de)(de)提高和(he)(he)消(xiao)(xiao)费(fei)升级(ji)的(de)(de)持续,用户(hu)消(xiao)(xiao)费(fei)需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)越来越多(duo)(duo)元(yuan),休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)零食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)消(xiao)(xiao)费(fei)从(cong)(cong)“能(neng)(neng)吃饱(bao)”向“能(neng)(neng)吃好(hao)”的(de)(de)趋势(shi)发(fa)(fa)展(zhan),消(xiao)(xiao)费(fei)需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)从(cong)(cong)阶(jie)梯式向扁平化发(fa)(fa)展(zhan),从(cong)(cong)功(gong)能(neng)(neng)供(gong)给、感官(guan)刺(ci)激、时空(kong)情绪、认同(tong)归属四个方(fang)(fang)面,总结出(chu)用户(hu)消(xiao)(xiao)费(fei)体(ti)现的(de)(de)四大(da)(da)(da)(da)(da)(da)特征(zheng):品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)质消(xiao)(xiao)费(fei)、感官(guan)消(xiao)(xiao)费(fei)、情感消(xiao)(xiao)费(fei)、符号消(xiao)(xiao)费(fei)。随着休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)零食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)消(xiao)(xiao)费(fei)人群结构的(de)(de)年(nian)(nian)轻化、需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)的(de)(de)多(duo)(duo)元(yuan)化,休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)类将(jiang)更加丰富(fu),未来仍(reng)有(you)较(jiao)(jiao)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)提升空(kong)间。  从(cong)(cong)消(xiao)(xiao)费(fei)趋势(shi)来看,食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)正处于(yu)(yu)(yu)享(xiang)有(you)新(xin)渠道红利,开(kai)(kai)(kai)拓新(xin)消(xiao)(xiao)费(fei)市(shi)(shi)场(chang)两大(da)(da)(da)(da)(da)(da)场(chang)景中(zhong)(zhong)(zhong)。  从(cong)(cong)渠道来说,休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)多(duo)(duo)是(shi)密(mi)封(feng)包装(zhuang),易(yi)于(yu)(yu)(yu)存储和(he)(he)运输,与(yu)电(dian)商(shang)(shang)渠道适配度较(jiao)(jiao)高,2015-19年(nian)(nian)休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)电(dian)商(shang)(shang)渗透率从(cong)(cong)3%提高至(zhi)12%。后疫情时代(dai),线上渠道发(fa)(fa)展(zhan)加大(da)(da)(da)(da)(da)(da)力(li)(li)(li)度,长(zhang)(zhang)期(qi)来看电(dian)商(shang)(shang)渗透率仍(reng)有(you)较(jiao)(jiao)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)提升空(kong)间。  而借助借助渠道红利,新(xin)锐食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)通(tong)过社交平台的(de)(de)强势(shi)内容营销,从(cong)(cong)传统食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)巨(ju)头份额中(zhong)(zhong)(zhong)开(kai)(kai)(kai)辟出(chu)蓝(lan)海(hai)赛道并不(bu)(bu)断做大(da)(da)(da)(da)(da)(da)增量(liang)用户(hu),形成潜(qian)力(li)(li)(li)巨(ju)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)新(xin)消(xiao)(xiao)费(fei)市(shi)(shi)场(chang)。  当然,这同(tong)时要求(qiu)(qiu)(qiu)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)进一步细分目(mu)标客户(hu)群体(ti),以满(man)足不(bu)(bu)同(tong)用户(hu)的(de)(de)个性化需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu);并主动拓宽消(xiao)(xiao)费(fei)场(chang)景,更加注重(zhong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)营销以开(kai)(kai)(kai)发(fa)(fa)新(xin)的(de)(de)增长(zhang)(zhang)点。比如(ru)(ru)针对居(ju)家(jia)“宅一族(zu)”开(kai)(kai)(kai)发(fa)(fa)口(kou)味(wei)丰富(fu)但方(fang)(fang)便快捷的(de)(de)产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),以满(man)足足不(bu)(bu)出(chu)户(hu)享(xiang)用大(da)(da)(da)(da)(da)(da)餐(can)的(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu);比如(ru)(ru)同(tong)样是(shi)坚果(guo)产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),对于(yu)(yu)(yu)健身(shen)减(jian)肥的(de)(de)白(bai)领推出(chu)坚果(guo)代(dai)餐(can)粉(fen),满(man)足其(qi)对高蛋白(bai)低(di)热(re)量(liang)的(de)(de)摄入需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)。  关于(yu)(yu)(yu)2021年(nian)(nian)休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)行(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)研(yan)究(jiu),SIAL国(guo)(guo)(guo)(guo)际(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)展(zhan)(上海(hai))小编就分享(xiang)到这里(li),想了(le)解(jie)更多(duo)(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(p✤in)饮料(liao)行(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)相关的(de)(de)资(zi)讯,欢迎到SIAL国(guo)(guo)(guo)(guo)际(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)展(zhan)(上海(hai))现场(chang)参(can)观交流。SIAL国(guo)(guo)(guo)(guo)际(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)展(zhan)(上海(hai))是(shi)SIAL世界(jie)三大(da)(da)(da)(da)(da)(da)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)展(zhan)之(zhi)一、一年(nian)(nian)一度的(de)(de)世界(jie)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)全(quan)(quan)产(chan)业(ye)(ye)(ye)链大(da)(da)(da)(da)(da)(da)会(hui),由法(fa)国(guo)(guo)(guo)(guo)高美艾博(bo)(bo)展(zhan)览(lan)集团(tuan)携同(tong)旗下北京爱(ai)博(bo)(bo)西雅(ya)展(zhan)览(lan)有(you)限公司主办,每(mei)年(nian)(nian)5月(yue)在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)(guo)上海(hai)浦(pu)东举办。自2000年(nian)(nian)登陆中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)(guo)以来,SIAL中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)(guo)(guo)(guo)系(xi)列(lie)国(guo)(guo)(guo)(guo)际(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)展(zhan)吸(xi)引(yin)了(le)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)70多(duo)(duo)个国(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地区的(de)(de)4万(wan)家(jia)参(can)展(zhan)企业(ye)(ye)(ye),展(zhan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)覆盖饮料(liao)、乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、休(xiu)闲(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、方(fang)(fang)便食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),粮(liang)油果(guo)蔬肉类食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)材,调(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等21大(da)(da)(da)(da)(da)(da)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)类,专业(ye)(ye)(ye)观众来自全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)100多(duo)(duo)个国(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地区,覆盖食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)进出(chu)口(kou)商(shang)(shang)、经销商(shang)(shang)、批(pi)发(fa)(fa)与(yu)零售商(shang)(shang)、超市(shi)(shi)与(yu)综(zong)合(he)卖(mai)场(chang)、酒店(dian)餐(can)饮等多(duo)(duo)领域,人数超过100万(wan)。2022年(nian)(nian)5月(yue)18-20日(ri)在(zai)上海(hai)浦(pu)东·新(xin)国(guo)(guo)(guo)(guo)际(ji)博(bo)(bo)览(lan)中(zhong)(zhong)(zhong)心开(kai)(kai)(kai)幕,期(qi)待您的(de)(de)到来。

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